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(続)豆腐百珍百番勝負

コミックエッセイの森

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コミックエッセイの森

(続)豆腐百珍百番勝負

著者 花福こざる

定価 1,212円 (税込)

ISBNコード 9784781615882

発行日 2017/09

出版 イースト・プレス

判型/頁数 B6 246ページ

在庫 あり

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解説

江戸時代のベストセラーレシピ本『豆腐百珍』には続編があった!またしても原文を読み解きながら、100品の豆腐料理を作っては食べ、作っては食べ、時においしく、時にそうでもないレシピに日本文化のおもしろさを感じながら味わい尽くしていきます。「続」では、おいしさを追求すべく、現代的なアレンジなどを施しながら、豆腐の魅力をさらに掘り下げます!

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