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基礎栄養学 第5版

エキスパート管理栄養士養成シリーズ 13

書誌詳細情報

エキスパート管理栄養士養成シリーズ 13

基礎栄養学 第5版

著者 坂井堅太郎

定価 3,080円 (税込)

ISBNコード 9784759821529

発行日 2020/09

出版 化学同人

判型/頁数 B5 210ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

生化学など他の科目とも関連する基礎栄養学の内容が理解しやすいように,図表を多く掲載して丁寧に解説する。日本人の食事摂取基準2020年版をはじめ,2019年に発表の国家試験出題基準,新しい統計や制度,指針などの変更にも対応して第5版を刊行。各章末の予想問題は新しくするなど,全面的に見直し国家試験受験にも対応できるようにした。

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