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酸っぱいは元気のもと

人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓

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酸っぱいは元気のもと

人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓

著者 小泉武夫

定価 1,404円 (税込)

ISBNコード 9784759316629

発行日 2019/04

出版 海竜社

判型/頁数 B6 210ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

笑顔の花咲くときが来る!人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓。不登校生を元気に――。はじまりはそこからでした。日本の発酵学における権威で、文筆家の肩書きを持つ著者は、いまから10年以上前に不登校児・高校中退生のための「師友塾」の講演会に招かれて以来、不登校や引きこもりといった心の重荷を抱えながら、素晴らしい感性と頭脳を持つ若者とのかかわりを続けてきました。酒造家に生まれた著者は、「時間を置くこと、寝かすこと」の重要性を説きます。「酸っぱい思いをした人は、うまみが出る。笑顔の花咲くときが必ず来る??」という一貫したメッセージは、愛情に満ちています。本書は著者の長年の講演会や講義内容を、ユーモアと臨場感たっぷりの話し口調そのままに再現。「人生を笑顔で、豊かに生きるための38の教訓」としてまとめました。各章末に、いつまでも美しく健やかに過ごすための発酵料理コラム「仕込みの時間(仮)」を収録。親子一緒に楽しめ、朗らかな笑顔を呼ぶ、春にぴったりの一冊です。

目次

1章 「夕焼け小焼け」で陽が暮れない発想力
2章 遊びで鍛えられる五感がデジタル時代を制す
3章 「いただきます」に表れた「食」の大切さ
4章 日本の生命維持産業は、日本流の六次化自給農業
5章 発酵学・微生物の研究は、金がかからず役に立つ
6章 和食の底力・七つの食材
7章 「発酵仮面」流の変幻自在・知的生活の方法
8章 人を楽しませて自分が一番楽しむ小泉流極意

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