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日本の食文化史年表

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日本の食文化史年表

著者 江原絢子
東四柳祥子

定価 5,500円 (税込)

ISBNコード 9784642014595

発行日 2011/07

出版 吉川弘文館

判型/頁数 A5 404ページ

在庫 あり

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解説

旧石器時代から今日までの3万年間、日本人は何を食べてきたのか。生産・飢饉・事件など「食」にまつわるあらゆる事項を網羅。数多くのエピソードを満載し、楽しみながら日本の「食」を理解できるユニークな年表。

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