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栗の文化史

生活文化史選書

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生活文化史選書

栗の文化史

著者 有岡利幸

定価 3,080円 (税込)

ISBNコード 9784639024644

発行日 2017/02

出版 雄山閣

判型/頁数 A5 278ページ

在庫 あり

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解説

縄文時代から栗林を形成し、食糧として、または材木として重用されてきた栗。そして、昔話にも登場する栗。人と栗が寄り添う姿は、日本の原風景でもあった。栗一粒にまつわる日本の姿。

目次

第1章 栗を主食にした縄文人
第2章 記紀万葉期の人々が食べた栗
第3章 王朝人の食べた栗
第4章 中近世の人たちが食べた栗
第5章 栗の昔話と生活習慣
第6章 暮らしの中の栗
第7章 近現代の栗

毎日出版文化賞受賞!

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