書誌詳細情報
地野菜/伝統野菜
47都道府県ビジュアル文化百科
書誌詳細情報
47都道府県ビジュアル文化百科
地野菜/伝統野菜
買い物かごに入れるこの本のジャンル
- 農業書センターおすすめ >> 農業 >> 園芸(野菜・果樹・花卉)
解説
日本各地の伝統や文化を様々なテーマを通じて学ぶことができるビジュアルブック。本書では、都道府県別に各地の様々な「地野菜」や「伝統野菜」を豊富な写真を通じて紹介する。
目次
1 テーマ別に見る地野菜/伝統野菜(日本の歴史と野菜の歴史 伝統野菜のはじまり絵巻 野菜とのかかわりを考える 日本人と野菜 生まれ故郷はどこ?野菜の原産地 全国の地だいこんくらべ こんなにちがう、だいこん 大きさも形もいろいろ こんなにちがう、かぶ 個性豊かにのびのび育つ こんなにちがう、ねぎ 丸形、卵形、長さもいろいろ こんなにちがう、なす 長い年月をかけてつくられてきた土地の味 日本各地の名産つけもの 地野菜や伝統野菜が大変身 日本各地の特産品・名産品)
2 47都道府県の地野菜/伝統野菜(北海道・東北地方 関東地方 北陸・中部地方 近畿地方 中国・四国地方 九州・沖縄地方)
同じジャンルの本をさがす
- 農業書センターおすすめ >> 農業 >> 園芸(野菜・果樹・花卉)
