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農業経営

新時代を切り開くビジネスデザイン

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農業経営

新時代を切り開くビジネスデザイン

著者 上原征彦 編著
折笠俊輔
熊本伊織
齋藤訓之
中麻弥美

定価 2,052円 (税込)

ISBNコード 9784621089194

発行日 2015/04

出版 丸善出版

判型/頁数 B6 170ページ

在庫 あり

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解説

企業の農業参入自由化と農林水産省のバックアップを背景に、農・商・工が緊密に連携するビジネスモデルが活況を呈している。これをさらに発展させてゆくには、農業と食品関連企業がともに飛躍する“フードシステムの革新"が求められる。本書では、食と農との関係性を探りつつ、農業における顧客志向型経営の重要性を提示するとともに、地域を活性化させるブランド戦略とは何かについて詳説する。“農業‐食品加工‐流通・販売"関係者・研究者必読の書。

目次

序章 日本の農業経営のこれから
第1章 マーケット重視が求められる農業
第2章 農業を基盤とする地域産業の活性化
第3章 日本の農業経営のニュートレンド
第4章 農業の革新を目指す農商工連携
第5章 農業経営者のブランド戦略
終章 地域活性化のための新しい視座

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