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97歳梅干し名人人生のいい塩梅
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解説
料理を通した人生勉強、人づきあいの秘訣、梅の効用、梅のレシピ…。75年作り続けてわかったこと―手を抜くと、あとで必ずツケがまわってくる。
目次
第1章 私がのめりこんだ梅のこと(梅干しは「南高梅」で 知れば知るほど、面白くなっていく ほか)
第2章 料理の師に恵まれて(料理は、人それぞれの作り方がある 天ぷらの思い出 ほか)
第3章 好き嫌いと梅が健康のもと(梅干しの酸っぱさは若返りのもと 料理番組は見ません ほか)
第4章 自分を上手に運転するには(長生きすれば、いろいろな歴史とも遭遇して 自分がどう生きるかが、一番大事なこと ほか)
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