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地図とデータで見る農業の世界ハンドブック

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地図とデータで見る農業の世界ハンドブック

著者 ジャン=ポール・シャルヴェ
太田佐絵子

定価 3,080円 (税込)

ISBNコード 9784562057672

発行日 2020/11

出版 原書房

判型/頁数 A5 166ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

ますますグローバル化する農業の現在の課題を理解するための100以上の地図とグラフ。
より多く、より良く生産する必要性が、より持続可能な農業の形態についての熟考をうながしている。全面的に改定された本書は、いかにしてみずからを養い、そして2050年の世界を養うべきかという、倫理的、社会経済的、地政学的な疑問に、予断によらない答えを提供している。

目次

現在と未来の課題
食料需要が変化した要因
食料生産の増加
増加する国際取引
農業と持続可能な発展
政策と活動

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