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イネという不思議な植物

書誌詳細情報

イネという不思議な植物

著者 稲垣栄洋

定価 886円 (税込)

ISBNコード 9784480683502

発行日 2019/04

出版 筑摩書房

判型/頁数 新書 200ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

植物の常識に照らすと、生態が少し奇妙なイネ。だがそれゆえに、人に深くかかわりその生活や歴史までも動かしてきた。イネとは何か、なぜ人を魅了してやまないのだろう。その秘密にせまる。

目次

第1章 米って何だ?(お米はイネの種子 米は芽を出すか? ほか)
第2章 イネという植物(イネとはどんな植物だろう 日本の米と世界の米)
第3章 田んぼというシステム(水浸しの平野 田んぼに水を入れる理由 ほか)
第4章 米で読み解く日本の歴史(日本の米がやってきた 東日本にイネが広がらなかった理由 ほか)
第5章 米と日本人(苗字はイネの苗 ひな祭りも子どもの日も田んぼの行事だった ほか)

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