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水産エコラベルガイドブック

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水産エコラベルガイドブック

著者 大日本水産会

定価 2,640円 (税込)

ISBNコード 9784425831319

発行日 2020/07

出版 成山堂書店

判型/頁数 A5 146ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

資源の持続性や生態系に配慮して漁獲・生産された水産物であることの証明である水産エコラベル。本書は日本発の「MEL」をはじめ国内外で活動している10種類の水産エコラベルを紹介し、その取り組みをさらに推進していこうとするものです。

目次

水産エコラベルに関するQ&A(水産エコラベルとは 認証取得について ほか)

1 なぜ認証制度が必要なのか―世界と日本の水産資源の持続的利用・生態系保全認証制度の経緯(「長い旅」のはじまり エコラベルという考え方 ほか)

2 認証制度の概要と関係性(MEL マリン・エコラベル・ジャパン(Marine Eco‐Label Japan)
AEL 養殖エコラベル(Aquaculture Eco‐Label) ほか)

3 認証機関と認定機関(MELを例として)(認証機関と認定機関の意義
製品認証について ほか)

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