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アメリカンクッキー

歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ

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アメリカンクッキー

歴史や文化がぎゅっと詰まった家庭菓子の56レシピ

著者 原亜樹子

定価 1,760円 (税込)

ISBNコード 9784416719336

発行日 2019/12

出版 誠文堂新光社

判型/頁数 B5 128ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

そうなんだ!お馴染みのチョコチップクッキーだけじゃない。ビスコッティもブラウニーも、とうふやポテトチップス、マシュマロを混ぜて焼くのも、ぜんぶアメリカンクッキー!

目次

1 ドロップクッキー
2 成形クッキーと型抜きクッキー
3 古いクックブックのクッキー
4 ノーベイククッキー
5 サンドイッチクッキーとフィルドクッキー
6 スクエアとバー

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