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野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150

これ1品で献立いらず!

書誌詳細情報

野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150

これ1品で献立いらず!

著者 エダジュン

定価 1,760円 (税込)

ISBNコード 9784416619834

発行日 2019/12

出版 誠文堂新光社

判型/頁数 A5 194ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

本書は、「洋風パスタ」「和風パスタ」「エスニックパスタ」「中華、韓国パスタ」「1つの食材で作るシンプルパスタ」の計5章立てのもと、具だくさんでおなかいっぱいになれる、栄養満点のパスタレシピを紹介する一冊です。

2人分の量を1人分の麺(100g)で作るから、糖質オフができてカロリーを抑えられるのもうれしいポイント。

身近で手に入れやすいスパゲティをメインに、トマトやクリームベースの定番パスタ、夏にぴったりの冷製パスタ、ゆでて食材と和えるだけのお手軽パスタなど、毎日食べたくなるバリエーション豊かなレシピを掲載します。
また、スパゲティ以外の麺を楽しみたい方へ、フィットチーネやペンネ、マカロニなどのいろいろな種類の麺を使ったアレンジレシピも掲載。

管理栄養士の資格を持つ著者ならではの視点から、レシピの栄養ポイントや食材の栄養素についても解説します。

目次

1章 洋風パスタ(赤パプリカとなすとベーコンの目玉焼きナポリタン マッシュルームとベーコンのゴルゴンゾーラパスタ ほか)

2章 和風パスタ(たらとみょうがのみそクリームパスタ しゃけと里芋の白みそパスタ ほか)

3章 エスニックパスタ(鶏肉とズッキーニのゆずココナッツパスタ ささみとにんじんのピーナッツバターパスタ ほか)

4章 中華、韓国パスタ(チャンジャとアボカドの薬味パスタ わかめと空心菜のオイスターパスタ ほか)

5章 ボウルでさっと和えるだけのシンプルパスタ(水菜のハリハリパスタ サーモンのなめろう冷製パスタ ほか)

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