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とっておきの野菜づくり

書き込み作業カレンダー付

書誌詳細情報

とっておきの野菜づくり

書き込み作業カレンダー付

著者 関野幸生
渋谷正和

定価 1,404円 (税込)

ISBNコード 9784415322575

発行日 2017/05

出版 成美堂出版

判型/頁数 B5 192ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

たくさんの写真を使い、初心者でもよくわかる野菜の作り方をていねいに解説。付録のカレンダーに作業内容を楽しく書き込んで実践。
有機肥料を使う有機栽培と、肥料を使わない自然栽培と、両方の栽培法を紹介しています。
おいしくて、安全で、スーパーでは売っていないような個性的な野菜を育ててみましょう。

目次

春から夏に育てる野菜 写真もくじ
秋から冬に育てる野菜 写真もくじ
有機栽培・自然栽培を楽しもう!
家庭菜園に必要なグッズ

【PART1】 実もの野菜

イチゴ
オクラ
カボチャ
ゴーヤ
ゴマ
シシトウ・トウガラシ
シロウリ
スイカ  ほか


【PART2】 茎・葉もの野菜

アスパラガス
カラシナ
エゴマ
キャベツ
コマツナ
シュンギク
タカナ
タアサイ  ほか


【PART3】 マメ類

インゲン
ササゲ
エダマメ・ダイズ
サヤエンドウ・スナップエンドウ
ラッカセイ


【PART4】 根もの野菜

カブ
ショウガ
ダイコン
ニンジン
ラディッシュ


【PART5】 イモ類

サツマイモ
サトイモ
ジャガイモ


【PART6】 有機&自然栽培の基本

有機栽培・無肥料自然栽培で野菜づくり
種の選び方と種とりのすすめ
野菜づくりのための畑の準備
いつ種まきする? 栽培適期を知る
連作障害と輪作について
適地適作と菜園プラン
菜園に適した土づくり
肥料について知ろう!  ほか


【PART7】 暦や天候と野菜づくり

暦を知り、農事暦をつくろう!
二十四節季と七十二候
季節の目印を農作業に生かそう
月のサイクルと野菜づくり
天候は野菜づくりのキーポイント


 ◇ 家庭菜園 用語ガイド
 ◇ さくいん / 種の入手先

【別冊】 書込み作業カレンダー

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