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日々たんたんとパン

気負わず作れる手ごねパンのある生活

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日々たんたんとパン

気負わず作れる手ごねパンのある生活

著者 幸栄

定価 1,404円 (税込)

ISBNコード 9784334979676

発行日 2017/12

出版 光文社

判型/頁数 A5 128ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

日々作るパンのレシピはたくさんなくてもいい。シンプルな材料に少しのイーストでゆっくり発酵させるから固くならずにおいしい。人気のパン教室「toiro」主宰者が繰り返し焼いている5つの定番パンレシピと、それにまつわるお話。

目次

01 まるパン(バターをはさんで焼く ピーナッツバターとチョコ、ゆで卵とマヨネーズのせ ほか)

02 平たいパン(トーストしてバターと板チョコのせ ハンバーグとスプラウトでサンド ほか)

03 大きなパン(フレンチトースト カマンベールチーズ、刻んだレーズン、はちみつのせ ほか)

04 食パン(しっかりトーストしてバターのせ バターをのせて、やさしくトースト ほか)

05 コッペパン(ピーナッツバターサンド ツナきゅうりサラダサンド ほか)

06 日々のパンの合い間に(まるパンのアレンジ ピザとフォカッチャ ほか)

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