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食いしん坊な台所

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食いしん坊な台所

著者 ツレヅレハナコ
キッチンミノル 写真

定価 869円 (税込)

ISBNコード 9784309417073

発行日 2019/09

出版 河出書房新社

判型/頁数 文庫 176ページ

在庫 あり

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解説

「こんなに必要なの!?」みんな驚く自宅台所には、15本の木べら、20枚のバット、6枚のフライパン、100枚以上の皿などズラリ。ミニマルな生活とは程遠い、でも置きたいのは美味しい記憶が詰まっているから。べこべこに歪んだアルミ鍋、せいろに土鍋、秋田やインドの弁当箱など…道具にちなんだレシピ&カラー写真も満載の、ハナコさん初の台所エッセイ!

目次

1章 毎日の気楽な道具たち(せいろは一人暮らしの人や料理初心者の強い味方! とろろもスパイスもすり鉢でスリスリゴリゴリ ほか)

2章 みんなでワイワイする道具(ワインに合うおつまみたこ焼きを「炎たこ」で ホムパのマストアイテム取り分けサーバー ほか)

3章 気持ちを満たしてくれる道具(世界を歩いて集めた魔法のお皿たち 憧れのお義母さんと鬼すだれの思い出 ほか)

4章 一生使いたいこの逸品(バウルーで作る禁断のホットサンド テーブル映えもバッチリのオリーブの木のまな板 ほか)

対談 道具の作り手を訪ねて―鍛造作家・成田理俊さんと語る台所道具

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