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野菜の栄養図鑑

栄養を逃さない!野菜の洗い方・切り方・調理法

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野菜の栄養図鑑

栄養を逃さない!野菜の洗い方・切り方・調理法

著者 若宮寿子 監修
赤石定典 監修

定価 1,078円 (税込)

ISBNコード 9784299002815

発行日 2020/02

出版 宝島社

判型/頁数 B5変 130ページ

在庫 あり

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解説

スーパーに並ぶ色とりどりの野菜。同じ値段なら、よりおいしい野菜を選びたいですよね。
本誌ではおいしい野菜の選び方や、野菜に含まれている栄養素を最大限に引き出す「食べ合わせと調理法」を紹介します。
どうせ食べるのなら効率よく最大限に栄養をとりたいもの。
食べ物は組み合わせ次第、調理法次第で、栄養効果が2倍にも3倍にもなるのです。
不調改善や家族みんなの健康に役立つ一冊です。

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