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味が決まる!レシピがいらない中火で8分蒸し

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味が決まる!レシピがいらない中火で8分蒸し

著者 近藤幸子

定価 1,320円 (税込)

ISBNコード 9784259566548

発行日 2020/05

出版 家の光協会

判型/頁数 B5 80ページ

在庫 あり

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解説

どんな食材の組み合わせでもおいしくできる、画期的なロジカル調理!

準備するのは、肉か魚200g、野菜200g、塩分のみ。
これらをフライパンに入れて8分蒸すだけで、メインのおかずが完成!
このルールを覚えれば、冷蔵庫にある食材を組み合わせて、いつでも栄養たっぷりのおかずを作ることができます。
塩分はしょうゆやみそ、オイスターソースやナンプラーなど、好きな調味料でOK。
「今日のごはんは何にしよう?」の悩みから解放します!

目次

1 基本の塩味レシピ(豚こま+スナップえんどう+長ねぎ 鶏もも+アスパラ+トマト ほか)
2 基本のしょうゆ味レシピ(豚ロース+ズッキーニ+しいたけ 鶏もも+オクラ+トマト ほか)
3 基本のみそ味レシピ(豚ひき+アボカド+にら 豚こま+パプリカ+ゴーヤー ほか)
4 アレンジレシピ(調味料をかえて 加工肉で ほか)

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