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図解 知識ゼロからの畜産入門

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図解 知識ゼロからの畜産入門

著者 八木宏典

定価 1,650円 (税込)

ISBNコード 9784259518615

発行日 2015/08

出版 家の光協会

判型/頁数 A5 190ページ

在庫 あり

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解説

わが国の畜産の実情と課題について、わかりやすく体系的にまとめた入門書。日本人の食卓に欠かせない肉類、乳製品、卵などの畜産物を詳解。携わる農家の経営や流通・消費の現状など、知っておきたい基本情報を網羅。

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