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体に効く!アーユルヴェーダ・カフェ

インドの医食同源にもとづく、お手軽レシピ

書誌詳細情報

体に効く!アーユルヴェーダ・カフェ

インドの医食同源にもとづく、お手軽レシピ

著者 上馬塲和夫
香取薫 料理

定価 1,650円 (税込)

ISBNコード 9784074406159

発行日 2019/12

出版 主婦の友社

判型/頁数 A5 144ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

インドの生命科学であるアーユルヴェーダには、身近な食材で体の調子を整える知恵がいっぱい。スパイス&ハーブ、野菜、果物を使っていますぐ始められる、おいしいレシピをそろえました。

目次

1 アーユルヴェーダ・カフェレシピ スパイス&ハーブ編(アーユルヴェーダのスパイス&ハーブの役割 トリカトゥ/トリカトゥのつくだ煮風 ガラムマサラ/ガラムマサラドレッシング ほか)

2 アーユルヴェーダ・カフェレシピ 野菜編(アーユルヴェーダの野菜の役割
にんにく/ラッサム風ガーリックスープ 唐辛子/赤唐辛子のピリッとスープ ほか)

3 アーユルヴェーダ・カフェレシピ 果物編(アーユルヴェーダの果物の役割
オレンジ/スパイスオレンジジュース すいか/すいかのゼリー ほか)

飲んで、貼って、大活躍!アーユルヴェーダの薬用油を使いましょう

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