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きょうの肴なに食べよう?

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きょうの肴なに食べよう?

著者 クォン・ヨソン
丁海玉

定価 1,650円 (税込)

ISBNコード 9784041088906

発行日 2020/11

出版 KADOKAWA

判型/頁数 四六判 172ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

無類の酒好きの韓国人気女性作家が描く、絶品ソウルフードの数々。繊細な舌の記憶と「食」への揺るぎない想いで綴る至福の食エッセイ!

目次

第1部 春・青春の味(ライラックと腸詰め ギョウザらしいギョウザ ほか)
第2部 夏・以熱治熱(熱には熱を)の味(夏の麺 冷汁刺身、トクベツの! ほか)
第3部 秋・甘くて甘い味(木枯らし吹いたら鍋焼きうどん 給食の温度 ほか)
第4部 冬・はじめての味(あのスープ、あのカムジャタン 私のソウルフードはハイガイの煮付け ほか)
第5部 季節の変わり目(干しイカの天ぷら ぷりぷりのサバ ほか)

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