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シーバックソーン・シーベリー生産と利用

(Hippophae rhamnoides L.)別名スナヂグミ

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シーバックソーン・シーベリー生産と利用

(Hippophae rhamnoides L.)別名スナヂグミ

著者 トーマスS.C.リ
トーマスH.J.ビヴァリッジ
佐藤與重郎

定価 3,772円 (税込)

ISBNコード 9784990292003

発行日 2006/01

出版 北方ベリー研究所

判型/頁数 B5 142ページ

在庫 あり

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解説

グミ科の雌雄異株の黄色ないしオレンジ色の小果樹で、栄養的・医薬的な価値があり、また耐寒性があるので寒冷地果樹として期待されている。
ユニークな機能性成分を持つこの果樹について書かれた本は少なく、概略理解に役立つ。たくさんの文献をもとに書かれた本で、巻末にはその文献を掲載しておりエビデンスとして利用できる。(カラー写真12枚)

目次

序 文 
  はしがき、翻訳にあたって
  1章.序 論 
  2章.分類、自然分布および植物学 
  3章.植物の育種 
  4章.圃場の準備、果樹園設計と栽植 
  5章.地力と土壌水分
  6章.繁 殖 
  7章.剪 定
  8章.病害虫の防除と雑草管理 
  9章.シーバックソーンの脂質
 10章.収穫後の取り扱いと貯蔵
 11章.化学成分といくつかの物理的性質 
 12章.加工処理と製品
 13章.医薬的価値と栄養学
 14章.シーバックソーンの生態
  文献
  索引

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