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改訂版 絵を見て作れる 北国の手作り食品

書誌詳細情報

改訂版 絵を見て作れる 北国の手作り食品

著者 佐々木晶三 監修

定価 2,931円 (税込)

ISBNコード 2302800160181

発行日 2002/08

出版 北海道農業改良普及協会

判型/頁数 B5 445頁

在庫 あり

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解説

どんなに良質・新鮮な原料を使用しても取扱いによっては食中毒もおこる。本書は、食品添加物を使わない手づくりの加工品こそ理想であるとの観点から、北国ならではの食材と身近な器具でできるレシピを満載した。

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