文字の大きさ
大
中
小
ご利用ガイド
お問い合わせ
全国送料一律400円（税込）会員は送料無料！
全国どこでも送料400円（税込）
田舎の本屋さん会員は送料無料！
書名・著者名・シリーズ名・出版社名で書籍を検索できます。
書誌詳細情報
著者 竹田正久 著
定価 1,572円 （税込）
ISBNコード 9784886941329
発行日 1996/11
出版 東京農業大学出版会
判型/頁数 A5 137頁
在庫 あり
この本のジャンル
「醸造微生物生態学」「酵母学」のテキスト。長年の清酒酵母の研究成果がまとめられている。内容:酵母の分類、酵母の生態、黄麹菌など。
今日の一押し本
農文協直営・農業書専門店農業書センター
日本で唯一の農業書専門の書店です。
農業・食文化・教育・生活の書籍専門店
本をさがす
詳細検索
→ 詳しい条件を指定する
書誌詳細情報
買い物かごに入れる
解説
同じジャンルの本をさがす
