全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!

田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会田舎の本屋さん 農文協漁村文化協会農業・食文化・教育・生活の書籍専門店

全国どこでも送料400円(税込)

田舎の本屋さん会員は送料無料!

商品点数:
0点
小計:
0円(税込)
買い物かご →

書誌詳細情報書誌詳細情報

みそ文化誌

書誌詳細情報

みそ文化誌

著者 みそ健康づくり委員会

定価 5,500円 (税込)

ISBNコード 2302800092710

発行日 2001/04

出版 中央味噌研究所

判型/頁数 A5 600頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

みそは千数百年の歴史を持つ伝統食だがその記録は少ない。本書は「ご飯とみそ汁」という基本の崩壊を憂い、後世のためにと編まれた大著である。文化史・工業史から各地のみそと郷土料理、方言、俚諺まで網羅した。

同じジャンルの本をさがす同じジャンルの本をさがす

今日の一押し本

白崎さんの新刊発売!
白崎裕子の料理とおやつ

個人も法人の方も FAX注文書はこちら

ジャンルで検索ジャンルで検索

  • 現代農業
  • うかたま
  • 農文協の広告で紹介した本
  • 農文協取れたて便
  • 農文協 園芸部ブログ 屋上菜園日記

店舗情報店舗情報

店舗情報

農文協直営・農業書専門店 農業書センター

農文協直営・農業書専門店農業書センター

日本で唯一の農業書専門の書店です。

→ 公式サイトを見る 公式サイトを見る