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臨床栄養学実習(献立集) ★取り寄せ

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臨床栄養学実習(献立集) ★取り寄せ

著者 今井克己 編著
衛藤稚英子・近江雅代・古賀里利子・坂巻路可・陶山敦子・高橋史江・廣田幸子

定価 1,080円 (税込)

ISBNコード 9784810313932

発行日 2010/12

出版 同文書院

判型/頁数 B5 100ページ

在庫 あり

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解説

栄養素別の分類を基本に,常食,粥食,エネルギーコントロール食などの展開食を含めた献立集。

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