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食物繊維 ★取り寄せ

基礎と応用

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食物繊維 ★取り寄せ

基礎と応用

著者 日本食物繊維学会 監修
日本食物繊維学会会編 編集委員

定価 4,620円 (税込)

ISBNコード 9784804111919

発行日 2008/10

出版 第一出版

判型/頁数 B5 282頁

在庫 あり

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解説

近年,健康維持・疾病リスク軽減作用の研究が飛躍的に発展したため,最先端の知見を網羅した。

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