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ルミナコイドの保健機能と応用 ★取り寄せ

食品
食物繊維を超えて

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食品

ルミナコイドの保健機能と応用 ★取り寄せ

食物繊維を超えて

著者 池田義雄 監修

定価 71,500円 (税込)

ISBNコード 9784781301457

発行日 2009/07

出版 シーエムシー出版

判型/頁数 B5 296ページ

在庫 あり

この本のジャンル

解説

「ルミナコイド」とは食物繊維を含み且つそれ以上の広い概念をもつ日本食物繊維学会発信の新用語。

コメント

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