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応用栄養学 (改訂第3版) ★取り寄せ

健康・栄養科学シリーズ

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応用栄養学 (改訂第3版) ★取り寄せ

著者 独立行政法人国立健康・栄養研究所 監修
戸谷誠之・伊藤節子・渡邊令子

定価 3,456円 (税込)

ISBNコード 9784524260553

発行日 2010/04

出版 南江堂

判型/頁数 B5 400ページ

在庫 あり

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解説

栄養アセスメント立案実施のための基礎知識を整理。豊富な図表やコラムで理解しやすい構成。

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