書誌詳細情報
調理学 改訂版 ★取り寄せになります
食物・栄養科学シリーズ13

書誌詳細情報
食物・栄養科学シリーズ13
調理学 改訂版 ★取り寄せになります
この本のジャンル
解説
食品の成分・特性,調理性,実際の調理の順に理論と実際を結び付けて調理の過程と基礎を解説。
コメント
★この商品はお取り寄せになります★
全国送料一律400円(税込)会員は送料無料!
書誌詳細情報
書誌詳細情報
この本のジャンル
食品の成分・特性,調理性,実際の調理の順に理論と実際を結び付けて調理の過程と基礎を解説。
★この商品はお取り寄せになります★
書名・著者名・シリーズ名・出版社名で書籍を検索できます。