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野菜のフランス料理 ★取り寄せ

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野菜のフランス料理 ★取り寄せ

著者 河野透
小瀧晃
小峰敏宏

定価 3,850円 (税込)

ISBNコード 9784388060511

発行日 2009/04

出版 柴田書店

判型/頁数 B5変 240頁

在庫 あり

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解説

伝統料理からオリジナルな一品まで,ベテラン3シェフのアイデアと技法が詰まった野菜料理集。

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