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常備菜の手帖 ★取り寄せ

季節の素材を使った85の常備菜と応用料理

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常備菜の手帖 ★取り寄せ

季節の素材を使った85の常備菜と応用料理

著者 上野修三
村上一
平井和光
結野安雄
北岡三千男

定価 3,300円 (税込)

ISBNコード 9784388060283

発行日 2008/01

出版 柴田書店

判型/頁数 B5 236頁

在庫 あり

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解説

「季節感のあるイキイキした常備菜」をテーマに,和食のベテラン料理人が自在に腕を振るった。

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