書誌詳細情報
新版 調理学 ★取り寄せ

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この本のジャンル
解説
調理学の基礎から応用までを網羅し,「食事摂取基準2010年版」を基に,全面的に改訂した。
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★この商品は取り寄せになります。(生活・健康・栄養総目録載品です。)品切れの場合もあります。★
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