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食育・食生活論 社会環境と健康 ★取り寄せ

栄養科学シリーズNEXT

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食育・食生活論 社会環境と健康 ★取り寄せ

著者 山本茂・奥田豊子・はま口郁枝

定価 2,592円 (税込)

ISBNコード 9784061553682

発行日 2010/12

出版 講談社

判型/頁数 B5 予144

在庫 あり

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解説

人類の食生活の変遷を時間と地域性とでわかりやすく解説。フードスペシャリスト対応。

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