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書誌詳細情報書誌詳細情報

栄養学,食品学を学ぶ人のための 初歩の有機化学 ★取り寄せ

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栄養学,食品学を学ぶ人のための 初歩の有機化学 ★取り寄せ

著者 熊谷仁
熊谷日登美
栗林惠美子

定価 2,750円 (税込)

ISBNコード 9784874922507

発行日 2006/09

出版 アイ・ケイコーポレーション

判型/頁数 B5 200頁

在庫 あり

この本のジャンル

解説

生活科学の基礎となる有機化学の基本的な知識を確実に理解できるよう平易に記述した。

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