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豆の栽培からカップ一杯まで

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豆の栽培からカップ一杯まで

著者 N.ラティンジャー
G.ディカム
辻村英之 監訳

定価 2,484円 (税込)

ISBNコード 9784790713401

出版 世界思想社

判型/頁数 四六 336頁

在庫 あり

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解説

コーヒーの歴史,生産・流通・消費のプロセスを解き明かし,豆からカップまでを網羅する決定版。

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