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食の安全科学の展開　★取り寄せ

食品
食のリスク予測と制御に向けて

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食品

食の安全科学の展開　★取り寄せ

食のリスク予測と制御に向けて

著者 東京大学食の安全研究センター 編

定価 71,500円 （税込）

ISBNコード 9784781302003

発行日 2010/03

出版 シーエムシー出版

判型/頁数 Ｂ５　287ページ

在庫 あり

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