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著者 倉沢新一 著
中島滋 著
丸山正樹 著

定価 1,620円 （税込）

ISBNコード 9784759811377

発行日 2008/09

出版 化学同人

判型/頁数 A5　136頁

在庫 あり

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解説

栄養士・管理栄養士養成課程における，あらゆる実験に必須の知識が詰まった一冊。

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