書誌詳細情報
飼料用米の栽培・利用 ★在庫僅少
山形県庄内の取り組みから
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解説
飼料用米への取り組みは、あたかも庄内の冬に吹き荒れる強烈な地吹雪に立ち向かうようなものであった。それでも先人が庄内の地を豊かな水田地帯に育て上げたように。関係者はあせらず辛抱強くプロジェクトを進めた。作り手と食べての相互理解が、すなわち農の連携、食の連携こそがこのプロジェクトの大きな特徴であり成果である。(本文より)
目次
第1章 飼料用米栽培の基本と多収・省力技術
飼料用米生産のメリットとデメリット
品種の選定 ほか
第2章 リポート 飼料用米の栽培・利用の現場から
遊佐の農家として飼料用米生産に取り組む
飼料用米事業の推進と展開方向 ほか
第3章 飼料用米栽培の成算と「耕畜&産消」提携
飼料用米プロジェクト―これまでの経緯
飼料用米プロジェクトの特徴 ほか
第4章 イネ飼料化の現状と可能性
食糧自給率向上と持続的畜産のために
生産・利用のシステムづくり
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