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園芸食品の流通・貯蔵・加工

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園芸食品の流通・貯蔵・加工

著者 樽谷隆之 共著
北川博敏 共著

定価 3,300円 (税込)

ISBNコード 9784842502557

発行日 1982/10

出版 養賢堂

判型/頁数 A5 230頁

在庫 あり

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解説

技術の方法を紹介し関連用語も平易に解説した,学生のテキストおよび園芸産業従事者の参考書。

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