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季刊 うかたま 定期購読申込み(次号〈2017年冬号〉からのご注文)

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著者 農文協

定価 3,208円 (税込)

ISBNコード 540ukatama2

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A4変型 128頁

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解説

■本誌 編集部からメッセージ
食べることは暮らすこと……食べることを中心に、健康な暮らしをつくる。
お稲荷さんに宇迦御魂神をまつってきた日本人は、そのことを大切にしてきました。
ところが、いつの間にかおいしく食べる味覚の引き継ぎに齟齬が生じてしまったのが現代の食生活。
 なぜそうなったのか、どうすればおいしく食べて豊かな暮らしをおくることができるのか。
健康で豊かな暮らしへの願いは、今もつきることはありません。
そんななかで、古くから日本で育まれてきた食の知恵や、暮らしのあり方を現代によみがえらせたい。
そういう思いから、宇迦御魂神にあやかったあたらしい雑誌『うかたま』を発刊しました。
本誌が、みなさんの生活のちょっとしたヒントになれば、これほど嬉しいことはありません。

うかたま ホームページ

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