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DVD お米のなぜ?を考える ★受注生産

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DVD お米のなぜ?を考える ★受注生産

著者 米飯学校給食推進中央委員会 企画
福場博保 監修

定価 10,260円 (税込)

ISBNコード 9784540975721

発行日 1997/07

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 DVD 15分

在庫 あり

この本のジャンル

解説

子どもたちが素朴に抱く「なぜ?」を一緒に考えながら、お米の興味をふくらます。キャラクターを登場させ、アニメと実写を組み合わせた楽しいストーリー展開で、小学生から大人までお米について楽しく学べる。
<内容解説>お米はなぜ白いのか?(籾から精白米になるまで、お米が白いのはデンプンが白いから、胚乳の力で稲が育つ)/お米はなぜ炊いて食べるのか?

目次

主な内容:お米はなぜ白いのか?(籾から精白米になるまで、お米が白いのはデンプンが白いから、胚乳の力で稲が育つ)/お米はなぜ炊いて食べるのか?(飯盒炊さんのコツ、炊くとは煮る、蒸す、焼くの3段階の調理法、炊くと消化しやすくなるお米)/お米はなぜ体によいのか?(朝のごはんが脳を目覚めさせる、脳や全身ののエネルギーに、お米は食事のキャプテン)/なぜお米を蓄えるのか?

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