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DVD B2を消せ! 枝肉からみた飼養管理のポイント ★受注生産

肉牛生産技術マニュアルシリーズ

書誌詳細情報

肉牛生産技術マニュアルシリーズ

DVD B2を消せ! 枝肉からみた飼養管理のポイント ★受注生産

著者 JA全農 企画

定価 11,000円 (税込)

ISBNコード 9784540964916

発行日 1996/11

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 DVD 23分

在庫 あり

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解説

肉牛経営の成否は肉質に左右される。そのために繁殖農家は、素質のある系統の子牛を一年一産させ、その子牛を上手に育て、上質肉生産に適した素牛となるような飼養管理を実践すること。一方肥育農家は、その素牛を飼いこなし、肉質向上のための飼料給与に工夫をこらすこと。実はこれこそ「言うは易し、行うは難し」、古くて新しい課題である。本シリーズでは肉質を向上させるために、肉質等級の違いの原因を明らかにしながら牛の生理に合わせた基本技術のポイントと、主に一年一産の実現と肥育素牛管理技術を解説した。

B3とB2の肉質等級の違いは飼養管理に大きく左右される。B3を生むためのシステムのポイントをわかりやすく解説する。

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