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現代農業 2019年11月号

特集:野山から売れる 枝物・葉っぱ図鑑

書誌詳細情報

現代農業 2019年11月号

特集:野山から売れる 枝物・葉っぱ図鑑

著者 農文協

定価 838円 (税込)

ISBNコード ZASSI54019007

発行日 2019/09

出版 農山漁村文化協会

判型/頁数 A5 334ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

★野山から、売れる 枝物・葉っぱ図鑑

野菜じゃ先輩農家に勝てない私、枝物がねらいめだった 

●売れる枝物図鑑

アオモジ 枝もつぼみも緑色
アジサイ 秋色が人気のドライフラワー
ガマズミ 見苦しい枝ぶりほど売れる!?
サクラ 雪国で冬に咲かせて大好評
サルトリイバラ ぷりっぷりの実をリースに
ツルウメモドキ 道路脇から1束900円
トウガラシ 3色の実物を生でドライで
ナツハゼ 山から移植、紅葉枝に需要あり
ナンテン 縁起物として大ヒット
ニシキギ 「翼」ありとなし、2種類を販売51
ハナモモ ひな祭り前後によく売れる
ヒペリカム 実物が単独でもセットでも人気
マツ せん定ついでに、ひと稼ぎ
マユミ 実の美しさにお客さんビックリ
モクレン 挿し木で白、紫、黄の3種
シキミ&サカキを高品質に仕上げる
シキミ 一家で2ha 手が行き届く適正規模がカギ
サカキ ヒノキ林内で日焼け防止 芯止めで収量増 
国産に需要あり 

●葉っぱビジネス絶好調

マツ、ビワ ほったらかしの樹の葉で売り上げ年々アップ 
ホオノキ、ローリエ… 生葉がレストランからひっぱりだこ
ササ 和菓子用に45万枚販売 「笹レディ」の里山ビジネス
ウマブドウ 耕作放棄地10aでつくる茶が年間41万円 
クサギ 91歳の父が作る葉の粉末が好評 

●果樹のせん定枝でひと稼ぎ

キウイ 動き回るような姿が大人気 3本1束130円 
ウメ ひと冬40万円以上の稼ぎに
オリーブ 10本1束でリースや生け花の材料に 
ミカン オカリナ「ドレミかん笛」が人気上昇中 

●稲作・水田活用
サトちゃんの新作DVDからとっておきの話題
もしかして間違ってる!? B精米機の使い方
裏ワザ続出! 精米機の徹底掃除&メンテ
米の袋詰め、持ち上げをラクにする
ビールケースと滑り止めグローブ 
キャスター付き昇降機
選別機に選別させず、クズ米計量機として使う
ムギをうまく浅く播く
播種機のきほん 出芽ムラのない播き方を教えて!(上)
アップカットロータリを利用した複合播種機 
鎮圧同時播種で苗立ちが安定 
【ダイズの部分浅耕播種4】大粒ダイズで反収361kg
【根粒でダイズ多収5】「ダイズは土を肥やす」は本当か? 

●野菜・花
越冬長期どりトマトの管理作業をラクに速く正確に
巻くだけ誘引でスピードアップ
つる下ろしがものの数秒! ハンドルクルクル装置 
下葉かき後は、防草シート巻き取りでカンタン搬出 
新連載 イチゴをコンスタントにとる2人を追う
【直売所の稼げる野菜8】長期多収で稼げるベビーリーフ 
【野菜を見る、測る、対話する22】ゴボウ 
【稼げるニラ8】ニラ栽培の命運を分ける保温開始 
輪ギクの環境制御 2月出しがガラリッ
【環境制御と光合成6】夏と冬の残す葉の枚数は? 
【常識のなかの非常識26】下葉かきは不要!? 

●果樹
冷蔵・冷凍でうまく、長く売る
0℃で1カ月熟成 甘〜い焼き栗
ちょっと干し&3カ月冷凍で氷温熟成柿 
アイス感覚 冷凍シャインマスカット 
ジベ処理・浮き皮なし 早生ミカンの冷温定湿貯蔵 
早摘みカンキツに注目
早摘み伊予柑をレモン代わりに 
早摘み早生ミカンをさわやかなマーマレードに 
ママ農家、直売でナシを売り切る!(上) 
【ナシのきほん生理6】花芽がついた側枝で棚が埋まればいい? 
【カメラ訪問記258】ハウスまるごとジャボチカバカフェ

●山・特産
クロモジの香りを活かし、高級和精油の原料に 
【もっと知りたい獣害対策8】まぎらわしい動物の見分け方(下)
ウチの天井裏にもハクビシン!?

●畜産
イネWCSをどう使う? コストは? 乳牛用・発酵TMR作りの現場を農家と見た(
手作り「鉗子廻し」で、簡単・安全・確実な捻転去勢法 
【乳牛の体の見方13】乳用性――経験則による見方がある 

●機械・道具
防除用ドローンを自作しちゃった(上) 
【農機のトラブル8】モノラックのメンテ 

●暮らし・経営・地域

●カビさせない・ラクに干す 干し柿作りをうまくやる

水稲育苗器と除湿機で作った乾燥機でカビ問題を克服 
ヒモ不要、一気に80個吊るせる干し柿ハンガー 
簡単に結べて簡単にほどける吊るし方 
干し柿農家の「99%失敗しないレシピ」
干し柿よりも簡単、ドライ柿

●キノコは一度冷凍すべし!
シイタケを冷凍したら、もっと美味しくなった 
キノコの旨み成分は冷凍&加熱で増加する 

●いよいよ始まる消費税10% 軽減税率の話
直売所での飲食、観光農園の体験料の場合
無料のPOSシステムアプリ「Airレジ」が超便利 
スマホかざしてキャッシュレス決済 
直売所用のオールインワンレジ「BCPOS」

 
【北の国から自給菜園11】自家採種でタネを自給する 
【幸せ貧乏生活11】尺角2本植えのイネは台風でも倒れない 
【なるほど観天望気11】西高東低と風 
【季刊地域ダイジェスト10】広葉樹を活かして山の恵みを無限大に
【意見異見135】消費税は増税どころか、下げられるはずだ 
【農家の年金・保険18】労災 いざという時の給付金  
【主張】スマート農業に農家の自律性を奪われない
【農家の法律相談】ハウス加温機のA重油が漏れた
    
カラー口絵 炒らないから簡単 ラッカセイのポン菓子

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