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農家が教える 野菜づくりのコツと裏ワザ

とんがり下まき、踏んづけ植え、逆さ植え、ジャガ芽挿し、L字仕立てなど

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農家が教える 野菜づくりのコツと裏ワザ

とんがり下まき、踏んづけ植え、逆さ植え、ジャガ芽挿し、L字仕立てなど

著者 農文協

定価 1,620円 (税込)

ISBNコード 9784540181450

発行日 2018/08

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 B5 128ページ

在庫 あり

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解説

えっ、そんなのあり? でもやってみると納得。農家が思いついた野菜づくりの裏ワザ大集合。土寄せなしで白ネギがとれる「穴底植え」、種イモ不要の「ジャガ芽挿し」など、常識破りのやり方で野菜づくりがもっと楽しくなる。すべての記事に共通項目として「発想の着眼点」「作物の特性」「栽培カレンダーと品種」「栽培の実際」「病害虫対策」「収穫と利用の工夫」などを載せているからわかりやすい。オールカラーの手順写真ですぐやれる。

目次

第1章  長くとる・早どり・遅どり
トマト ヒョロ苗寝かせ植え+3本仕立て  
トウモロコシ とんがり下まき+穴底植え   
ナス ずらし植え+切り戻し 
オクラ 切り戻し栽培   
エダマメ 早生の夏まき秋どり
スナップエンドウ 早生の9月まき冬春どり 
タマネギ セット球栽培 
ゴーヤー L字仕立て 

第2章  一株増収
エダマメ 摘心栽培 
エダマメ ヒョロ苗の寝かせ植え 
エダマメ 踏んづけ植え 
のらぼう菜 地際収穫 

第3章  土寄せいらず
ネギ 穴底植え 
ジャガイモ 超浅植え 
サトイモ 逆さ植え 

第4章  挿し芽・わき芽挿し
ジャガイモ ジャガ芽挿し 
サトイモ サト芽挿し 

第5章  密植する
ダイコン 1穴2本植え 
ブロッコリー 1穴2本植え 
ハクサイ・キャベツ ミニ品種の密植 
ズッキーニ 立体栽培 

第6章  葉かき・わき芽収穫
ハクサイ わき芽どり 
キャベツ わき芽どり 
パクチー 自家採種&葉かき収穫 
サラダセット 密植&葉かき収穫 

解説(詳細)

*2018年3月に出た「別冊現代農業 農家が教える 野菜づくりのコツと裏ワザ」を書籍化したものです。

【関連書籍】
「シロウト夫婦のきょうも畑日和」
「おいしい彩り野菜のつくりかた」
「はじめてのイタリア野菜」
「ドクター古藤(コトー)の家庭菜園診療所」
「これならできる!自然菜園」

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