書誌詳細情報
うかたま53号(2019年冬号)
うかたま
特集:冬のおいしい贈り物
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うかたま53号(2019年冬号)
特集:冬のおいしい贈り物
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解説
『うかたま』冬号の特集は、「冬のおいしい贈り物」です。ミートローフや牡蠣のオイル煮、フルーツケーキが入ったごちそうセットや、りんごと蜂蜜を添えたグラノーラのセット。まるで市販品のようですが、全部手づくりできるんです! 他にも、ドイツのクリスマス菓子シュトレンや、段ボール燻製機でつくる本格ベーコン、スピードたくあん漬けのレシピも大公開。手土産にお歳暮に、いつもと違った手づくりの贈り物、してみませんか?
目次
・冬の瓶詰めの贈り物
■冬のおいしい贈り物
・うかたま特製 自家製ギフトセット
ごちそうセット/酒の肴セット/モーニングセット/お茶菓子セット/おやすみセット
・技いらず、失敗知らずの とっておきレシピ
・うかたま読者に聞きました 私の定番手づくりギフト
・贈り物のはなし
■新潟・上越の雪下野菜
■生ごみよサラバ!
土の中で起こっていること
生ごみと上手にオサラバする4つのポイント/方法
1ヵ月間限定・生ごみ観察日記/生ごみQ&A
にんじんを埋める
〈連載〉
白崎裕子さんの「豆料理」
はじめての操体法 からだを中から温めて冷えをふせぐ
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