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うかたま52号(2018年秋号)

うかたま
特集:秋のごちそう 野山のナッツ 畑のナッツ

書誌詳細情報

うかたま

うかたま52号(2018年秋号)

特集:秋のごちそう 野山のナッツ 畑のナッツ

著者 農文協

定価 802円 (税込)

ISBNコード ZASSI54018022

発行日 2018/10

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A4変 130ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

■野山のナッツ 畑のナッツ
 木の実のお菓子
 ナッツのごはんとおかず
 木の実拾い入門
 木の実と暮らす

■秋だから しょうが料理
 しょうが料理と保存食

■秋にまく 無限菜っぱのススメ

■長崎県・上五島のかんころもち

〈連載〉
おうちで本格食品加工 生芋こんにゃく
白崎裕子さんの「米粉の豆腐ニョッキ」

ほか

解説(詳細)

うかたま ホームページ

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