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現代農業 2019年1月号

現代農業
特集:農家は菌と仲良しだ 今さら聞けない堆肥とボカシと微生物の話

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現代農業

現代農業 2019年1月号

特集:農家は菌と仲良しだ 今さら聞けない堆肥とボカシと微生物の話

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54018009

発行日 2019/01

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 350ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

特集:農家は菌と仲良しだ 微生物と暮らす、微生物を使う

◆土着菌がいっぱいだ
 雑木林の主、巨大ハンペンをゲット
(図解)農家の周りは土着菌がいっぱい
 菌はどんな働きをしているの?
 この菌なんの菌?
 竹やぶ、河川敷、雑木林で、分解の得意分野が違う菌を集める
 落ち葉で最強の堆肥づくり
 今さら聞けない 堆肥とボカシと微生物の話
◆菌いっぱいの楽しい暮らし
 イネの穂に宿る稲魂(いなだま)から種こうじをつくる
 酒粕を乳酸菌で発酵させた新食材、さかすけ
 えひめAIをごくごく飲んで、お腹スッキリ
 牛にも土着菌 子牛が下痢しない 牛舎もにおわない

■稲作・水田活用
 オレたちのブランド米づくり大作戦
■野菜・花
 ネギ・タマネギの収穫調製術
■果樹
 発想転換で幸水3tどり 私のナシづくりを伝えたい
■山・特産
 国産染料に需要あり
■畜産
 林畜複合経営はいいこといっぱい クヌギ山に牛を放して1年1産を実現
■機械・道具
 小型の乗用麦踏み機 踏み固めない重さでちょうどよい
■くらし・経営・地域
 うまいぞ!イノシシ 肉を軟らかく風味よくいただく
 農家の農産物輸出

ほか

解説(詳細)

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