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現代農業 2018年9月号

現代農業
特集:山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく

書誌詳細情報

現代農業

現代農業 2018年9月号

特集:山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく

著者 農文協

定価 823円 (税込)

ISBNコード ZASSI54018005

発行日 2018/09

出版 農山漁村文化協会(農文協)

判型/頁数 A5 346ページ

在庫 あり

この本のジャンル

目次

特集:山で、畑で小さく稼ぐ 秋、キノコにわくわく

 山採りキノコにわくわく キノコ鍋、洋食向き〜通好みまで100種類超!
 家のまわりにもおいしいキノコがいっぱい
 これだけは知っておきたい毒キノコ3種
 いろんなキノコで菌床置くだけ栽培
 (図解)キノコって何者?

○シイタケ
 冬の直売所 春生えシイタケの早出しで15万円稼ぐ
○ナメコ
 その年の秋から収穫できる ナメコの短木栽培
○マイタケ
 都会の庭でプランター栽培 原木マイタケキットを販売中
○キクラゲ
 せん定枝と搾汁粕で菌床作り リンゴ園から生まれたキクラゲ
○マッシュルーム
 10倍サイズ 旨みもたっぷり、ジャンボマッシュルーム
○マツタケ
 名人が伝授 根切り法でマツタケ増殖

◆廃菌床にもわくわく
 水田転換畑で5tどり 夏ネギは廃菌床堆肥を使わんとムリ!
 シイタケの「菌床エキス」に発根促進効果あり!


■稲作・水田活用
 サトちゃんが伝授 モミすりスピードを上げる「神の手」

■野菜・花
 転作タマネギ6tどり 「田んぼの土」を「畑の土」へ

■果樹
大玉・多収は秋のせん定から

■畜産
 子牛が変わるエサのやり方

■機械・道具
 盗難対策 トラクタ盗難 自作のタイヤロックで防ぐ

■くらし・経営・地域
 色よく仕上げる ナスジャムのもっと上手なつくり方
 ハウス農家の適正規模を考える

ほか

解説(詳細)

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