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書誌詳細情報
著者 白水貴ほか 監修
定価 8,250円 （税込）
ISBNコード 9784540171741
発行日 2018/04
出版 農山漁村文化協会(農文協)
判型/頁数 A4変型 各32
在庫 あり
この本のジャンル
かび・きのこ、こうじ菌や納豆菌について、菌たちを主人公にして彼らの巧みな生き様や不思議さ、利用法を、観察・実験方法を交えて紹介。 【巻構成】 「かび・きのこ」 「こうじ菌」 「なっとう菌」
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